Sabores do verão: harmonizações perfeitas de pizzas e bebidas para dias quentes
Pizzas leves e refrescantes ganham destaque no verão, harmonizando com bebidas geladas.

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Com a chegada do verão, refeições leves e refrescantes ganham protagonismo, tornando-se indispensáveis para enfrentar os dias quentes. Entre essas opções, a combinação de pizzas saborosas com bebidas geladas se destaca como uma escolha prática e deliciosa, ideal para momentos descontraídos e prazerosos.
Henrique Campos, chef do Figurate Italian Food, em Curitiba (PR), compartilhou sugestões irresistíveis de pizzas harmonizadas com bebidas que são perfeitas para aproveitar a estação mais quente do ano.
Pizza margherita com cerveja IPA
A tradicional pizza margherita, com tomate, mozzarella e manjericão, oferece leveza e frescor que combinam harmoniosamente com uma cerveja IPA (India Pale Ale). O amargor e os aromas intensos dos lúpulos da IPA contrastam com a suavidade da pizza, criando uma experiência marcante.
“Os aromas cítricos e florais da IPA complementam perfeitamente o manjericão fresco, elevando os sabores da pizza de uma maneira única”, explica Henrique.
Pizza de vegetais com cerveja Witbier
Para os fãs de ingredientes frescos, a pizza de vegetais com abobrinha, pimentão e berinjela é uma excelente pedida. Harmonizada com uma cerveja Witbier, conhecida por suas notas cítricas e levemente condimentadas, essa combinação garante um equilíbrio saboroso e refrescante.
“Essa combinação é perfeita para quem busca uma experiência gastronômica equilibrada e revigorante durante os dias quentes”, destaca o chef.
Pizza três queijos com vinho rosé
Os amantes de vinho podem optar pela pizza três queijos, que se harmoniza de maneira excepcional com um vinho rosé leve e frutado. A acidez e o frescor da bebida equilibram a cremosidade dos queijos, proporcionando um contraste sofisticado e refrescante.
“Explorar novas combinações de comida e bebida é sempre uma diversão, e essas sugestões são apenas o começo da jornada para descobrir a harmonização perfeita para o seu paladar”, conclui Henrique.