Santa Cruz do Capibaribe é palco da 2ª edição do concurso “A Receita da Moda”, no Festival Moda Gastrô

O Festival Moda Gastrô retorna em 2025 com força total, agora oficialmente inserido no calendário de eventos da cidade de Santa Cruz do Capibaribe. Junto com ele, acontece a segunda edição do concurso “A Receita da Moda”, uma ação que valoriza a criatividade, os sabores locais e a identidade cultural da cidade.

A iniciativa é realizada pela prefeitura do município do agreste pernambucano, em parceria com o Sebrae e o Instituto Cesar Santos, e faz parte da programação oficial do festival. A expectativa é de que o concurso fortaleça ainda mais o setor gastronômico da região, que também será movimentado por uma Feira Gastronômica e pela Cozinha Show, espaço dedicado a aulas e demonstrações comandadas por chefs reconhecidos nacionalmente.

Gastronomia regional

No concurso, mais de 15 estabelecimentos inscritos nas consultorias gastronômicas ministradas pelo Instituto Cesar Santos estão concorrendo ao título de Receita da Moda 2025. Cada restaurante pode inscrever um prato — entrada, principal ou sobremesa — inédito ou que já integre o cardápio da casa, desde que represente a essência do concurso: a união entre gastronomia e regionalidade.

“Buscamos sempre valorizar a gastronomia e cultura local, dando protagonismo aos empreendedores e aos insumos disponíveis na região. Essa é uma forma de resgatar a autoestima e mostrar que a criatividade é capaz de trazer grandes ideias”, comenta o chef Cesar Santos, presidente do instituto.

Como funcionará a competição?

A competição será realizada em duas etapas. A primeira, de caráter popular, acontecerá por meio de votação do público, utilizando um aplicativo acessado via QR Code disponível nos estabelecimentos participantes. Nesses locais, os clientes poderão consultar a lista de pratos concorrentes, degustar as receitas e registrar seu voto. A votação segue até o dia 30 de maio, data em que a Prefeitura anunciará os três finalistas mais bem avaliados pelo público.

A segunda etapa ocorrerá no dia 1 de junho, durante a programação da Cozinha Show, na culminância do Festival Moda Gastrô, que será realizado entre os dias 30 de maio e 1º de junho, no Giradouro da Avenida 29 de Dezembro, no centro da cidade. Nessa fase final, um júri técnico formado por especialistas, sob a liderança dos chefs Cesar Santos e Roberto Ravioli, será responsável por escolher, entre os três finalistas, a Receita da Moda 2025.