Sem glúten, crocante e docinho! Biscoitinho de aveia com coco super fácil e rápido na airfryer

Esse biscoitinho de coco tem um sabor bem suave e é perfeito para o lanche da tarde ou para o café da manhã, porque é docinho na medida certa!

Ele tem menos calorias e não leva farinha e nem açúcar, o que o deixa mais saudável. Se quiser deixar ainda mais saboroso, você pode adicionar pedacinhos de chocolate amargo.

Confira a receita na íntegra abaixo.

Ingredientes:

• 1 banana bem madura (amassada)
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia (sem glúten, se preferir)
• 1/4 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1 colher (sopa) de óleo de coco ou outro óleo vegetal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de canela (opcional)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, amasse a banana e junte todos os ingredientes até formar uma massa úmida.
2. Pegue colheradas da massa, modele em bolinhas e achate levemente com os dedos.
3. Preaqueça a airfryer a 160 °C por 3 minutos. Coloque os biscoitos em papel manteiga ou em forminhas de silicone na cesta da airfryer.
4. Asse por cerca de 10 minutos até os biscoitos ficarem douradinhos nas bordas. Eles devem estar macios no centro. Retire da assadeira e espere esfriar.

Tempo de preparo:

A receita fica pronta em 15 minutos e renda de 10 a 12 biscoitinhos.