Sorvete de tapioca

Tempo de preparo: 45 minutos

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 100 g de tapioca granulada 
• 100 g de açúcar demerara ou adoçante
• 100 g de leite em pó desnatado (leite de coco em pó)
• 400 ml de leite desnatado quente (ou leite vegetal)
• 150 g de nata (ou creme de leite fresco)
• 100 ml de leite de coco

Modo de preparo

1. Em um recipiente, junte a tapioca granulada ao leite quente e deixe descansar por cerca de 30 minutos;
2. Coloque o conteúdo no liquidificador, adicione o leite de coco e a nata. Misture por 5 minutos até formar um creme homogêneo;
3. Passe o creme para um pote com tampa e leve para o congelador por cerca de 4 horas antes de servir.