Suco de cenoura com maracujá; conheça os benefícios e modo de preparo

Se você está procurando uma bebida refrescante e saudável para enfrentar os dias quentes ou simplesmente para adicionar um toque especial ao seu cardápio, o suco de cenoura com maracujá é a escolha perfeita. Combina a doçura da cenoura com o sabor ácido e vibrante do maracujá, resultando em um suco cheio de sabor e nutrientes. Além disso, é uma excelente maneira de obter uma dose extra de vitaminas e antioxidantes.

Benefícios para a Saúde

Cenoura: Rica em betacaroteno, que o corpo converte em vitamina A, a cenoura é excelente para a saúde ocular, a pele e o sistema imunológico. Também é uma boa fonte de fibras, potássio e vitaminas do complexo B.

Maracujá: Este fruto é conhecido por suas propriedades relaxantes e seu alto teor de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a combater radicais livres. O maracujá também é rico em fibras e possui propriedades antioxidantes que ajudam a manter a saúde cardiovascular.

Ingredientes

• 4 cenouras médias
• 1 maracujá grande
• 1 litro de água gelada
• 2 colheres (sopa) de mel ou a gosto (opcional)
• Gelo a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare as Cenouras:

1. Lave bem as cenouras e, se preferir, descasque-as.
2. Corte as cenouras em rodelas ou pedaços pequenos para facilitar o processamento.

2. Prepare o Maracujá:

1. Corte o maracujá ao meio e retire a polpa com uma colher. Reserve.

3. Bata os Ingredientes:

1. Em um liquidificador, coloque as cenouras cortadas e adicione metade da água gelada.
2. Bata até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água para ajudar a bater.
3. Coe a mistura com uma peneira fina ou um pano de prato limpo para retirar o bagaço, se desejar um suco mais liso.
4. Retorne o suco coado ao liquidificador e adicione a polpa do maracujá.
5. Bata novamente até que a polpa do maracujá esteja bem incorporada ao suco.

4. Ajuste o Sabor:

1. Prove o suco e, se necessário, adicione mel a gosto para adoçar.
2. Bata mais uma vez para misturar o mel, se usado.

5. Sirva:

1. Sirva o suco bem gelado, adicionando gelo a gosto.
2. Para um toque especial, decore com sementes de maracujá ou uma fatia de cenoura na borda do copo.