Torta de limão com chocolate branco para natal

O natal é uma época para se reunir com a família, os amigos e todos aqueles que te fazem bem. Para isso, uma deliciosa sobremesa vai dar o toque especial de doçura para sua Ceia de Natal.

A torta de limão com chocolate branco é uma receita super prática e gostosa, unindo o azedinho do limão ao doce do chocolate, transformando sua boca em uma verdadeira festa.

Ingredientes:

Para a base:

• 200g de biscoito de maizena ou maisena triturado
• 100g de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)

Para o recheio de limão:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão fresco
• 1/2 colher de chá de raspas de limão
• 1/2 xícara de creme de leite fresco ou chantilly

Para o creme de chocolate branco:

• 200g de chocolate branco
• 1/2 xícara de creme de leite

Para decorar:

• Raspas de limão ou fatias finas de limão
• Chocolate branco ralado (opcional)
• Hortelã (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparar a base (10 minutos):

• Triture os biscoitos de maizena até ficarem bem fininhos (pode usar um processador ou colocar os biscoitos em um saco e bater com um rolo).
• Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida e o açúcar (se estiver usando). Mexa bem até formar uma mistura úmida.
• Forre o fundo de uma forma de aro removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com a mistura de biscoito, pressionando bem para que fique compacta.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 8-10 minutos para dourar levemente. Retire e deixe esfriar.

2. Preparar o recheio de limão (5 minutos):

• Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão e as raspas de limão até que fique bem incorporado. A mistura deve começar a engrossar um pouco devido ao suco de limão.
• Adicione o creme de leite fresco ou chantilly (batido até o ponto firme) e misture delicadamente até formar um recheio cremoso. Reserve.

3. Preparar o creme de chocolate branco (5-10 minutos):

• Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo de 30 em 30 segundos para evitar que queime).
• Após derreter, adicione o creme de leite e mexa bem até obter um creme suave e brilhante. Deixe esfriar um pouco.

4. Montar a torta (10 minutos):

• Coloque o recheio de limão sobre a base de biscoito já fria.
• Despeje o creme de chocolate branco por cima do recheio de limão, espalhando delicadamente com uma espátula para que cubra a torta.
• Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas (ou de preferência durante a noite) para que firme bem.

5. Decorar e servir (5 minutos):

• Antes de servir, decore a torta com raspas de limão, fatias finas de limão e, se desejar, chocolate branco ralado e folhas de hortelã.