Torta de liquidificador super fofinha

A torta de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma refeição rápida e sem complicações, mas que ainda assim tenha um sabor incrível e uma textura leve. A versão super fofinha dessa torta é especialmente apreciada por sua leveza e facilidade de preparo. Ideal para o almoço, lanche ou até mesmo como entrada em uma reunião, esta receita vai conquistar todos ao seu redor.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
• Sal e pimenta a gosto

Para o Recheio:

• 1 xícara de presunto picado
• 1 xícara de queijo picado (mussarela ou outro de sua preferência)
• 1/2 xícara de tomates picados
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
• 1/2 xícara de milho verde (opcional)
• Cheiro-verde a gosto

Instruções:

1. Preparar o Recheio: Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio. Reserve.
2. Preparar a Massa:
   • Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
   • No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata até que a mistura fique homogênea.
   • Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Bata novamente até que a massa fique bem misturada e cremosa.
3. Montar a Torta:
   • Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
   • Despeje metade da massa na forma.
   • Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
   • Cubra com o restante da massa, espalhando-a cuidadosamente para cobrir o recheio.
4. Assar:
   • Leve a torta ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
5. Esfriar e Servir:
   • Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
   • Sirva quente ou morna. A torta também pode ser servida em temperatura ambiente, o que a torna ideal para lanches ou piqueniques.