Torta de morango com chocolate muito fácil
A torta de morango com chocolate é uma sobremesa que encanta não apenas pelo sabor, mas também pela apresentação. A combinação do chocolate com os morangos frescos cria um contraste irresistível de sabores e texturas.
Clique aqui e escute a receita
Se você está à procura de uma sobremesa que combine o frescor dos morangos com a riqueza do chocolate, não precisa procurar mais. A torta de morango com chocolate é a escolha ideal para quem deseja um doce sofisticado e irresistível. Com uma crosta crocante, um recheio suave e camadas de morangos frescos, esta torta promete ser o destaque de qualquer ocasião.
Ingredientes
Crosta:
- 200 g de biscoito de chocolate triturado
- 100 g de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
Recheio de chocolate:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 gemas de ovo
- Morangos frescos para decorar
Modo de preparo
- Para a crosta, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida e o açúcar até obter uma consistência de farofa úmida.
- Pressione a mistura firmemente no fundo e nas laterais de uma forma de torta com fundo removível. Use o fundo de um copo para ajudar a compactar bem a crosta.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de adicionar o recheio.
- Em uma tigela resistente ao calor, coloque o chocolate picado para começar a preparar o recheio. Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a soltar vapor, e despeje sobre o chocolate. Mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea.
- Incorpore o açúcar e a essência de baunilha ao chocolate derretido.
- Em uma tigela separada, bata as gemas. Adicione uma pequena quantidade da mistura de chocolate quente às gemas, mexendo constantemente para temperar. Depois, despeje as gemas temperadas na mistura de chocolate, mexendo bem.
- Coloque a mistura de volta na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar ligeiramente (não deixe ferver). Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Despeje o recheio de chocolate sobre a crosta já fria e espalhe de maneira uniforme.
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio esteja firme.
- Lave e seque os morangos. Corte-os ao meio, se preferir.
- Coloque os morangos em uma tigela e polvilhe com um pouco de açúcar. Deixe descansar por 15-20 minutos para que eles liberem um pouco de suco e fiquem mais doces.
- Disponha os morangos sobre o recheio de chocolate da torta de forma decorativa. Você pode optar por colocar os morangos inteiros ou cortados, conforme sua preferência.
Sirva a torta bem gelada, acompanhada por um fio de chantilly ou uma bola de sorvete de creme para uma indulgência extra. Esta torta é perfeita para celebrações especiais, encontros familiares ou simplesmente para um momento de prazer doce.
