Tortinha de limão muito fácil para quem ama sobremesa prática
A tortinha de limão fácil é uma sobremesa muito prática, ideal para quem ama se jogar no muno doce sem deixar de lado a facilidade. Em pouco tempo você vai conseguir uma sobremesa que encanta a todos que provam.
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Se você é do tipo que não resiste a uma sobremesa crocante e ao mesmo tempo macia e azedinha, precisa provar essa tortinha de limão. A sobremesa é fantástica, unindo o cítrico do limão, o docinho do leite condensado e por baixo ainda tem uma deliciosa base suprema de biscoito. Você vai amar esse gostinho de sobremesa de padaria.
Ingredientes
- Para a Base:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena (200 g)
- 100 g de manteiga ou margarina derretida
- Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1/2 xícara de suco de limão (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 de xícara de água (para dissolver a gelatina)
- Para Decorar:
- Raspas de limão
- Folhas de hortelã (opcional)
Modo de Preparo
- Preparar a Base:
- Triture os biscoitos em um processador de alimentos ou coloque-os em um saco plástico e passe um rolo de massa sobre eles até que fiquem em migalhas finas.
- Em uma tigela, misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Pressione a mistura de biscoito no fundo de uma forma de torta de fundo removível, formando uma camada uniforme. Leve à geladeira para firmar enquanto prepara o recheio.
- Preparar o Recheio:
- Dissolva a gelatina em pó na água conforme as instruções do fabricante e aqueça em banho-maria ou no micro-ondas até que esteja completamente dissolvida. Reserve.
- Em uma tigela, combine o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e misture bem para incorporar. O suco de limão não só adiciona um toque agridoce, mas também ajuda a firmar a mistura.
- Montar a Tortinha:
- Despeje o recheio sobre a base de biscoito já resfriada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o recheio esteja bem firme.
- Decorar e Servir:
- Antes de servir, decore a tortinha com raspas de limão e, se desejar, adicione algumas folhas de hortelã para um toque fresco.
- Retire a tortinha da forma com cuidado e coloque-a em um prato de servir.
