Você precisa fazer essa receita de abobrinha com tomate

Essa receita será um ótimo acompanhamento para seu almoço. Leve, saudável e muito saboroso, esse prato vai tornar sua refeição mais fantástica do que você imagina.

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em 05/04/2024 Zayra Pereira

Clique aqui e escute a receita

Essa receita de abobrinha com tomate é um verdadeiro primor de tão saborosa. A receita leva poucos ingredientes, fica pronto super rápido e vai compor maravilhosamente seu almoço.

Se você está de dieta ou quer manter um estilo de vida mais saudável é crucial incluir verduras e legumes na dieta. Veja como preparar abobrinha com tomate para seu almoço fit.

Ingredientes

  • 2 tomates pequenos maduros ou 1 grande
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • cheiro-verde picado (a gosto)
  • 1 colher (café) rasa de gengibre picado
  • 1 abobrinha italiana grande
  • orégano (a gosto)
  • 1 pimenta-de-cheiro picadinha
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 ovos cozidos
  • 1 cenoura média
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 cebola média cortada em meia-lua
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

  1. Descasque e corte a abobrinha em rodelas. Tempere com sal e pimenta.
  2. Corte o tomate em 8 pedaços, sem o caule do meio, e rale a cenoura.
  3. Em uma panela, doure o alho e depois acrescente a cebola até refogar bem. Adicione a pimenta, o gengibre e a abobrinha, deixando refogar por 3 minutos.
  4. Acrescente a água para cozinhar e quando evaporar, despeje os tomates e salpique o orégano.
  5. Adicione os ovos, o cheiro-verde e sirva.

A receita fica fantástica, você vai se apaixonar facilmente.

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