Quanto tempo dura Pizza na geladeira? Veja as melhores dicas para conservar a Pizza

Há quem prefira a pizza “adormecida” àquela recém-saída do delivery!

Seja você um desses ou não, é comum sobrar alguns pedaços, especialmente para quem mora sozinho. Nessas horas, a geladeira se torna a melhor amiga para conservar esses deliciosos restos. Mas afinal, quanto tempo dura a pizza na geladeira e como garantir que ela continue saborosa e segura para consumo?

Validade da pizza na geladeira

Primeiro, é crucial entender que os ingredientes da pizza influenciam diretamente no tempo de conservação.

De acordo com o Food Safety and Inspection Service, do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, a pizza pode ser mantida na geladeira por até quatro dias.

Mesmo assim, é sempre importante verificar a aparência e o cheiro antes de consumir. Ingredientes como queijo e carnes podem estragar mais rápido, então na dúvida, é melhor descartar.

Dicas para armazenar a pizza

• Evite a preguiça: Tire a pizza da caixa de papelão e coloque os pedaços em recipientes limpos e com tampas. Isso evita a contaminação e preserva melhor o sabor.
• Não deixe a pizza fora da geladeira por muito tempo: Após a refeição, guarde as sobras na geladeira o mais rápido possível para evitar o crescimento de bactérias.
• Congelamento: Se você não pretende comer a pizza em breve, congele os pedaços. Para isso, embale cada fatia em filme plástico, depois em papel alumínio, e finalmente coloque em um saco ou pote plástico. Isso preserva o sabor e a textura por mais tempo.

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Como requentar a Pizza?

• Micro-ondas: A maneira mais prática é usar o micro-ondas. Para evitar que a pizza fique borrachuda, coloque um pedaço de papel toalha no prato e adicione a fatia de pizza por cima.
• Frigideira: Essa é uma ótima opção para manter a crocância. Basta aquecer a frigideira em fogo baixo, colocar a pizza e tampar por alguns minutos.
• Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C, coloque os pedaços de pizza em uma assadeira e aqueça por cerca de 15 minutos. Isso garante que a pizza fique quente e crocante.

Dicas extras

• Observe: Ingredientes como frutos do mar, vegetais e carnes processadas têm uma vida útil menor e podem alterar o sabor e a segurança da pizza mais rapidamente.
• Higiene é fundamental: Use sempre recipientes limpos e com tampas adequadas para evitar contaminação.
• Seja prudente: Se tiver qualquer dúvida sobre a qualidade da pizza, não arrisque. É melhor jogar fora do que correr o risco de uma intoxicação alimentar.