Pode usar óleo na airfryer? Veja o melhor jeito de untar a airfryer
A Airfryer é um importante utensílio na cozinha moderna, por isso, é crucial compreender o que pode ou não ser utilizado nessa máquina, garantindo uma durabilidade maior.
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Nos últimos anos, a airfryer se estabeleceu não apenas como um eletrodoméstico, mas como uma revolução culinária nas cozinhas ao redor do mundo. Com promessas de alimentos crocantes e saborosos com menos óleo, esse aparelho compacto conquistou consumidores ávidos por opções mais saudáveis e práticas.
Funcionandmento e versatilidade
A airfryer utiliza uma combinação de calor intenso e circulação de ar para cozinhar os alimentos. Equipada com uma resistência que aquece o ar rapidamente, ela distribui o calor de maneira uniforme ao redor dos alimentos, criando uma superfície crocante similar à fritura, mas utilizando muito menos óleo – às vezes, apenas uma colher de sopa é suficiente.
Desde batatas fritas crocantes até asinhas de frango suculentas e legumes assados, a airfryer permite preparar uma ampla variedade de pratos com menos gordura saturada, o que a torna popular entre aqueles que buscam opções mais saudáveis sem comprometer o sabor e a textura.
Pode usar óleo na Airfryer?
Na airfryer, geralmente não é recomendado usar óleo líquido diretamente no cesto, pois pode gerar muita fumaça e respingos devido à alta temperatura e ao fluxo de ar intenso. No entanto, existem alternativas melhores para untar ou preparar alimentos na airfryer:
Óleo em Spray
Ideal para untar a airfryer e garantir que os alimentos não grudem, o óleo em spray forma uma camada fina e uniforme sobre os alimentos, além de ser prático e fácil de aplicar.
Banha
Com seu alto ponto de fumaça e textura sólida à temperatura ambiente, a banha é uma alternativa excelente para preparar alimentos na airfryer, proporcionando um sabor rico e uma crocância irresistível.
Margarina
Embora seja possível utilizar margarina na airfryer, é importante escolher uma versão resistente ao calor para evitar queima e fumaça excessiva, devido ao seu teor de água.
Seja utilizando óleo em spray, banha ou margarina, escolher a gordura adequada é crucial para otimizar o desempenho da airfryer e garantir resultados culinários impecáveis.
