Bolo de Cenoura de Liquidificador: Sabor Clássico e Facilidade em Cada Fatia
O bolo de cenoura de liquidificador é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua praticidade e sabor irresistível. A receita, que combina a doçura da cenoura com a textura fofinha do bolo, é perfeita para diversas ocasiões, desde um café da tarde em família até um lanche rápido.
Preparo
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Ingredientes
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Ligue o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda (20cm de diâmetro) ou retangular (20x30cm).
- 2 No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata por 2-3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione o açúcar à mistura do liquidificador e bata por mais 1 minuto. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 4 Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar completamente.
- 5 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- 6 Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Desenforme o bolo e sirva em seguida.
