Pão caseiro sem leite: receita de pão para quem tem intolerância à lactose
O pão caseiro sem leite é perfeito para quem tem intolerância à lactose ou simplesmente prefere um pão mais leve e saudável. Além disso, é uma ótima opção para quem busca um pão mais natural e saboroso.
Preparo
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Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 300ml de água morna
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, misture a água morna com o açúcar e o fermento.
- 2 Deixe descansar por 5 minutos, ou até o fermento espumar.
- 3 Em uma tigela grande, coloque a farinha, o sal e o azeite.
- 4 Adicione a mistura de água, açúcar e fermento e misture bem.
- 5 Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até a massa ficar lisa e elástica.
- 6 Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 7 Após o tempo de descanso, modele o pão no formato desejado (bola, trança, etc.).
- 8 Coloque o pão em uma forma untada e enfarinhada.
- 9 Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.
