Morango do amor: veja como fazer receita que está bombando nas redes
Doce que virou febre na internet, o morango do amor mistura brigadeiro de leite em pó e calda crocante. Aprenda como preparar essa delícia em casa.
Preparo
Serve
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Se você acompanha perfis de gastronomia nas redes sociais, com certeza já se deparou com um doce que vem conquistando o coração, e o paladar, dos brasileiros: o morango do amor.
A receita, que mistura a tradicional calda vermelha da maçã do amor com um toque moderno e cremoso de brigadeiro branco, ganhou destaque em diversos vídeos e reels culinários, tornando-se um verdadeiro fenômeno entre influenciadores e apaixonados por sobremesas criativas.
Receita Morango do Amor
A proposta é simples, mas extremamente deliciosa: o morango, após ser higienizado e seco cuidadosamente, é envolvido por uma massa de brigadeiro feita com leite condensado, creme de leite, manteiga sem sal e leite em pó — o famoso leite ninho, que vem sendo tendência há alguns anos no universo da confeitaria. Depois de uma breve passagem pela geladeira, a fruta coberta com brigadeiro é banhada em uma calda quente à base de açúcar, água, vinagre e corante vermelho em gel.
O resultado? Um doce visualmente encantador, com brilho intenso e uma casquinha crocante que contrasta com o recheio cremoso. Ideal para festas, lembrancinhas ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce diferenciado no fim do dia.
O criador de conteúdo Igor Rocha (@igorochaoficial) compartilhou o passo a passo da receita em seu perfil. A receita conquistou rapidamente milhares de visualizações e curtidas, com comentários de seguidores encantados com a combinação inusitada. Confira:
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Apesar da aparência sofisticada, o preparo é acessível e pode ser feito em casa com poucos ingredientes. A dica de ouro é caprichar na higiene e secagem dos morangos antes de cobri-los com a massa de brigadeiro. Isso evita que a umidade atrapalhe a aderência da calda e garante um resultado impecável.
Qual o ponto da calda do morango do amor?
Para quem deseja reproduzir a receita, atenção especial também ao ponto da calda: ela deve atingir uma consistência firme, formando uma casquinha crocante ao ser mergulhada em água gelada durante o preparo. Só então os morangos devem ser banhados e deixados secar sobre um prato untado com óleo.
