Alimentação para corredores: saiba o que comer antes e depois da corrida

Você sabia que a alimentação é um dos principais fatores que podem determinar o seu desempenho na corrida? Mais do que apenas “combustível”, os alimentos certos ajudam a manter a energia durante o treino, aceleram a recuperação muscular e até previnem lesões. Quem garante é Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé, que explica como escolhas equilibradas fazem toda a diferença para quem deseja evoluir no esporte.

Impacto da alimentação antes e depois da corrida

Segundo a especialista, o corpo precisa de energia de qualidade no pré-treino. Por isso, carboidratos de boa procedência, combinados com pequenas porções de proteína e gorduras boas, são a melhor aposta para manter a disposição por mais tempo. Já no pós-treino, a atenção deve estar na recuperação: proteínas associadas a carboidratos ajudam a repor as reservas de energia e a otimizar os resultados.

Essa orientação é fundamental para corredores que se preparam para desafios como a 10 Milhas Garoto, uma das provas de rua mais tradicionais do Brasil, que conecta Vitória a Vila Velha (ES). Na 34ª edição, realizada neste domingo (28), a corrida já bateu recorde de inscritos, com 17 mil participantes, reforçando sua importância no calendário esportivo nacional.

Combinações inteligentes ao invés de dietas restritivas

Para Gisele Pavin, a chave está no equilíbrio. “O ponto-chave é não pensar em dietas restritivas, mas sim em combinações inteligentes que oferecem nutrição e energia em equilíbrio”, explica. Dessa forma, além de melhorar o rendimento físico, o corredor reduz a fadiga e diminui o risco de lesões.

E engana-se quem pensa que isso significa abrir mão do sabor. O portal Receitas Nestlé reuniu opções práticas e nutritivas que cabem facilmente na rotina de treinos.

Receitas que podem entrar no cardápio do corredor

• Brigadeiro FIT de Cacau

A feito com cacau, óleo de coco e Molico, é uma alternativa saudável para matar a vontade de doce sem sair da linha.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo de coco;
• 1 xícara (chá) de MOLICO em Pó Desnatado;
• 3 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES;
• 1 colher (sopa) de açúcar demerara;
• meia xícara (chá) de água;

Modo de Preparo

1. Em uma panela, leve todos os ingredientes em fogo médio. Em seguida, mexa sem parar até obter a consistência do brigadeiro.
2. Por fim, espere esfriar por meia hora e enrole em bolinhas.
3. Passe no cacau ou coco ralado sem açúcar, coloque em forminhas e sirva.

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• Pizza com Farelo de Aveia

Esta pizza prática e funcional, une proteína, fibras e sabor, ideal para quem busca energia antes do treino.

Ingredientes

• 1 ovo;
• 4 colheres (sopa) de NESTLÉ Farelo de Aveia com Proteína;
• 1 colher (chá) de azeite de oliva;
• 1 pitada de sal;
• 4 colheres (sopa) de água;
• 1 colher (chá) de fermento;
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate;
• 2 fatias de queijo muçarela;
• 1 pitada de orégano.

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione o ovo, o Farelo de Aveia, o azeite, o sal e a água. Misture.
2. Em seguida, adicione o fermento e misture novamente.
3. Em uma forma untada e polvilhada com farelo de aveia, adicione a massa e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
4. Sobre a massa assada, adicione o extrato de tomate, o queijo muçarela e o orégano.
5. Volte a massa ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter. Sirva.

• Shake Proteico Pré-Treino com Café

Esta receita combina cafeína, proteínas e banana, garantindo energia imediata e sustentada para treinos de resistência.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de NUTREN Protein Baunilha;
• 1 colher (chá) de NESCAFÉ Gelado;
• 1 banana;
• 2 colheres (sopa) de NESTLÉ Aveia Flocos Finos;
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Levinho;
• 4 pedras de gelo.

  Modo de preparo

1. Para preparar esse delicioso shake proteico pré treino, comece adicionando no liquidificador o NUTREN, o NESCAFÉ, a banana, a Aveia, o Leite e o gelo.
2. Bata tudo até obter uma bebida cremosa.
3. Sirva.

Essas receitas são exemplos de como é possível unir prazer à alimentação funcional. Afinal, cuidar da performance também passa por escolhas inteligentes na cozinha.

A corrida é um esporte de resistência que exige preparo físico, mental e nutricional. Apostar em alimentos estratégicos faz com que cada quilômetro seja percorrido com mais energia, motivação e menos riscos para a saúde. Combinando treino, descanso e nutrição adequada, o resultado vai muito além da linha de chegada.