Batata doce na airfryer: Aprenda como assar em poucos minutos

A batata-doce é uma ótima aliada na alimentação saudável, mas seu preparo no forno pode levar bastante tempo.

A airfryer surge como a solução perfeita para quem busca agilidade e um resultado impecável: uma batata-doce macia por dentro e com uma casquinha levemente crocante por fora.

Além de prática, esta forma de preparo mantém os nutrientes e o sabor da batata.

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Confira mais detalhes a seguir:

Como escolher e preparar a batata-doce

Batata-doce assada na airfryer

Para um resultado perfeito, a escolha da batata-doce faz toda a diferença. Opte por batatas-doces de tamanho médio, que cozinham de forma mais uniforme. Lave bem a casca, pois, ela pode ser consumida.

Você pode prepará-la de duas maneiras:

• Em rodelas: corte a batata-doce em rodelas finas. Esta opção é ideal para fazer chips crocantes.
• Em cubos ou palitos: pique a batata-doce em pedaços pequenos. Esta forma é perfeita para acompanhamentos.
• Inteira: se for assar a batata-doce inteira, faça furos na casca com um garfo para o vapor sair.

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O segredo para um cozimento perfeito

Reprodução/iStock

O segredo para uma batata-doce deliciosa na airfryer está no tempero e na temperatura.

• Azeite e Temperos: em uma tigela, misture a batata-doce com um fio de azeite para o tempero grudar e ela não resseque. Para temperar, use sal, páprica (doce ou defumada), pimenta-do-reino ou alecrim.
• Airfryer Pronta: pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos. Coloque a batata-doce em uma única camada no cesto, sem amontoar. Se precisar, faça o cozimento em duas levas.

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• Tempo de Cozimento:
  • Fatias finas (chips): asse por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem crocantes.
  • Cubos/palitos: asse por cerca de 20 a 25 minutos, chacoalhando o cesto na metade do tempo para dourarem por igual.
  • Inteira: asse por 30 a 40 minutos, virando na metade do tempo. O tempo pode variar dependendo da dimensão da batata.