Bolo de milho de caneca

Tempo de preparo: 5 minutos

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 50 g de milho verde lavado e escorrido
• 1 ovo
• 30 ml de leite
• 30 ml de óleo de milho
• 13 g de fubá mimoso
• 36 g de açúcar
• 25 g de coco ralado (opcional)
• 3 g de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea (exceto o fermento);
2. Incorpore o fermento delicadamente à massa e despeje-a na caneca untada com óleo e fubá;
3. Leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos;
4. Caso precise de mais tempo para assar, coloque por mais 30 segundos e assim sucessivamente.