Chef de cozinha ancestral afro-brasileira Carmen Virgínia é anunciada como homenageada do Carnaval do Recife 2026
Reconhecida por valorizar a culinária ancestral afro-brasileira, a chef e ialorixá Carmen Virgínia será uma das homenageadas do Carnaval do Recife 2026, celebrando sua trajetória marcada por resistência, fé e tradição
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O Carnaval do Recife 2026 promete ser uma celebração de ancestralidade, fé e resistência. Uma das homenageadas da festa será a chef e ialorixá Carmen Virgínia, figura de grande relevância na valorização da culinária afro-brasileira e na preservação dos saberes de matriz africana.
Fundadora do Altar Cozinha Ancestral, restaurante com unidades no Recife e em São Paulo, declarado Patrimônio Cultural e Gastronômico do Recife, Carmen é uma das vozes mais potentes da gastronomia que enaltece as raízes e a identidade do povo negro.
Com uma trajetória marcada pela espiritualidade e pela comida sagrada, Carmen atua como iabassê, responsável pela alimentação ritualística nos terreiros de candomblé. Além disso, integra o Afoxé Ogbon Obá, no bairro de Água Fria, e é idealizadora do Ubuntu – Encontro de Afoxés, um rito de purificação e celebração que abre o Carnaval do Recife com a lavagem da Avenida Rio Branco, em um gesto de respeito e gratidão aos orixás.
Na mídia, Carmen Virgínia é uma das representantes mais respeitadas da gastronomia brasileira. Já participou de programas como Famílias Frente a Frente (SBT), Cozinheiros em Ação e Uma Senhora Panela (GNT), além de marcar presença no MasterChef Brasil (BAND). Seu talento e carisma ultrapassaram fronteiras, em uma de suas experiências mais marcantes, preparou um jantar exclusivo para o ator Will Smith durante sua visita ao Brasil, levando a força da culinária afro-brasileira a paladares internacionais.
Ao ser anunciada como homenageada do Carnaval do Recife 2026, Carmen celebrou com emoção:
“Essa homenagem é uma vitória das mulheres de terreiro, mas também das mulheres que lutam todos os dias. Eu sou uma cozinheira, neta de merendeira, e essa conquista representa cada mulher que alimenta, cuida e resiste.”
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A escolha do nome de Carmen Virgínia reforça o compromisso da cidade em valorizar a diversidade cultural e reconhecer as mulheres que transformam sua história por meio da arte, da fé e da comida. Em 2026, ela dividirá as honras da festa com o cantor e compositor Lenine e com o centenário Bloco Madeira do Rosarinho, símbolos da música, da tradição e da alegria que fazem do carnaval recifense um dos mais autênticos e emocionantes do país.
