Chef pernambucano André Saburó se junta à Alex Atala, Telma Shimizu e Zaiyu Hasegawa para experiência gastronômica inédita na Japan House São Paulo

A cidade de São Paulo se prepara para receber um importante evento gastronômico. Em homenagem aos 130 anos das relações diplomáticas entre Brasil e Japão, a Japan House São Paulo promove, nos dias 24 e 25 de setembro, a “Experiência JHSP: Conexões Gastronômicas entre Japão e Brasil”, reunindo quatro chefs de destaque mundial em um encontro inédito.

O jantar será realizado no restaurante Aizomê, localizado na sede da instituição cultural na Avenida Paulista. Os ingressos custam R$ 3.300,00 por pessoa e oferecem uma oportunidade única de vivenciar a união entre duas culturas que, ao longo de mais de um século, estabeleceram laços profundos de amizade, cooperação e intercâmbio cultural.

A experiência será conduzida a oito mãos, com a participação da chef Telma Shimizu, responsável pelo Aizomê e reconhecida por sua abordagem da alta gastronomia japonesa contemporânea no Brasil; do chef Alex Atala, à frente do premiado restaurante D.O.M., detentor de duas estrelas Michelin e conhecido por valorizar ingredientes brasileiros; do chef pernambucano André Saburó, referência em cozinha nipônica no Nordeste e conhecido por suas fusões criativas entre sabores japoneses e brasileiros; e do chef japonês Zaiyu Hasegawa, do aclamado restaurante DEN, em Tóquio, também condecorado com duas estrelas Michelin e reconhecido por sua abordagem inovadora da tradição japonesa.

Mais do que um jantar, a proposta é oferecer ao público uma imersão cultural e sensorial, refletindo a trajetória das relações entre Brasil e Japão. A gastronomia será o fio condutor para explorar histórias, tradições e inovações que conectam os dois países.

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Além de celebrar essa história centenária, o evento destaca a força da culinária como ferramenta de diálogo entre culturas. A união de chefs tão singulares promete entregar pratos memoráveis, equilibrando o respeito às tradições e a ousadia criativa que marca a alta gastronomia contemporânea.

A “Experiência JHSP” conta ainda com o apoio de parceiros como Emirates, Hotel InterContinental, Aimon, Suntory, Kalu Travel e Mitsubishi Corporation, reforçando o caráter internacional do evento.

Serviço Experiência JHSP: Conexões Gastronômicas entre Japão e Brasil

Onde? Restaurante Aizomê – Japan House São Paulo (Av. Paulista, 52 – 2º andar)
Quando? 24 e 25 de setembro, às 19h
Ingresso? R$ 3.300 por pessoa (+ taxas)
Vendas: Sympla dia 24/09 e Sympla dia 25/09
Informações: (11) 2222-1176