Chianti Day: conheça três vinhos que celebram a tradição da Toscana

No coração da Toscana, entre colinas de vinhedos e vilarejos medievais, nasceu um dos vinhos mais icônicos do mundo: o Chianti. Mais do que uma bebida, o rótulo se tornou parte da identidade cultural italiana, presença constante nas mesas familiares, festas tradicionais e encontros que celebram a boa gastronomia. Não por acaso, os toscanos afirmam que o Chianti “nasceu para estar à mesa”, acompanhando desde massas com molhos encorpados até a clássica bistecca alla fiorentina.

Produzido principalmente com a uva Sangiovese, que deve compor ao menos 70% do corte, o Chianti é reconhecido pela coloração rubi brilhante, aromas de frutas vermelhas como cereja e ameixa, notas florais e, nas versões mais complexas, especiarias e toques terrosos. Sua versatilidade e caráter gastronômico o tornaram um dos vinhos italianos mais consumidos em todo o mundo.

Tanto que, em 6 de setembro, é celebrado o National Chianti Day, data que exalta o prestígio da bebida.

Para celebrar a ocasião, a sommelière Stephani Mercado, da Cantu Grupo Wine, destaca três rótulos que revelam diferentes facetas desse clássico toscano e que podem transformar a experiência à mesa:

Le Casine Chianti DOCG

• Perfil: Leve, acessível e descomplicado.

• Notas: Frutas vermelhas frescas, taninos delicados e acidez equilibrada.

• Harmonização: Perfeito para o dia a dia, combina com pizzas, massas simples e tábuas de queijos e embutidos.

Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG

• História: Produzido pela tradicional família Frescobaldi, que cultiva vinhas há mais de 700 anos.

• Perfil: Elegante, fresco e versátil.

• Notas: Frutas maduras e sutis especiarias.

• Harmonização: Ideal com massas ao ragú, carnes grelhadas e queijos de média cura.

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Frescobaldi Perano Chianti Classico Riserva DOCG

• Origem: Elaborado na prestigiada Tenuta Perano, no coração do Chianti Classico.

• Perfil: Sofisticado, estruturado e profundo.

• Notas: Frutas vermelhas maduras, especiarias, balsâmico e madeira delicada.

• Harmonização: Excelente para cordeiro assado, carnes de caça e a icônica bistecca alla fiorentina.

Celebrar o Chianti Day é mais do que abrir uma garrafa: é compartilhar um pedaço da Toscana, sua tradição vitivinícola e a paixão pela boa mesa. Seja em um jantar descontraído com amigos ou em uma refeição especial, cada gole traduz séculos de história e dedicação de uma das regiões mais respeitadas do mundo do vinho. Salute!