Dadinho de tapioca: receita prática
Versátil e saboroso, os dadinhos de tapioca podem ser servidos como aperitivo, entrada ou acompanhamento. Experimente com diferentes temperos e ervas para criar novas combinações
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Os dadinhos de tapioca são um petisco irresistível, perfeito para acompanhar um bom drink ou uma refeição mais leve. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, essa receita é ideal para quem busca um sabor autêntico e fácil de preparar.
Dadinho de tapioca: receita prática
Ingredientes:
- 1¼ de xícara (chá) de tapioca granulada
- 250 g de queijo coalho
- 0,5 litro de leite
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta branca
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Modo de preparo:
- Prepare a forma: forre uma assadeira pequena com papel manteiga.
- Misture os ingredientes secos: em uma tigela grande, rale o queijo coalho e misture com a tapioca, o sal e a pimenta.
- Adicione o leite: leve o leite ao fogo até ferver e despeje sobre a mistura de tapioca e queijo, mexendo vigorosamente até incorporar todos os ingredientes.
- Monte a massa: transfira a massa para a assadeira preparada e espalhe uniformemente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Corte e asse: retire da geladeira e corte a massa em cubos de 2 cm. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. Se preferir, frite em óleo quente até dourar.
Sirva os dadinhos de tapioca com um molho agridoce de pimenta para um sabor ainda mais especial.
