Dia Mundial da Pizza: conheça a origem, números do setor e pizzarias temáticas para curtir nas férias de julho

Veja curiosidades sobre a origem da pizza, dados do setor no Brasil e conheça pizzarias temáticas para aproveitar as férias de julho

Dejan Dundjerski/IStock
 - Imagem de pessoas se servindo com pedaços de pizza
Foto: Dejan Dundjerski/IStock / Imagem de pessoas se servindo com pedaços de pizza
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Apesar de ter ganhado fama mundial pelas mãos dos italianos, a história da pizza data de tempos bem mais antigos. Civilizações como a egípcia, a grega e a romana já produziam, há milênios, discos de farinha misturados com água, assados em pedras ou tijolos quentes, cobertos com azeite e ervas. No Egito, por exemplo, era comum celebrar o aniversário do faraó com um pão plano aromatizado com ervas. Já os gregos assavam massas à base de trigo, arroz ou grão-de-bico, enquanto os romanos chamavam o pão assado de ‘picea’, termo que muitos acreditam ser a origem da palavra “pizza”.

Mas foi apenas no século XVII, em Nápoles, no sul da Itália, que a pizza começou a ganhar a forma que conhecemos hoje. Com a chegada do tomate, domesticado pelos povos indígenas das Américas e levado à Europa pelos conquistadores espanhóis, os napolitanos começaram a rechear a massa dobrada ao meio, em formato semelhante ao que conhecemos hoje em dia como calzone. Aos poucos, o prato foi se popularizando e se transformando no disco redondo e recheado que atravessa fronteiras e culturas.

Em 1889, o pizzaiolo Raffaele Esposito, considerado o primeiro da história, preparou uma pizza especial para homenagear o rei Humberto I e sua esposa, a rainha Margherita, durante uma visita a Nápoles. Inspirado nas cores da bandeira italiana, ele criou uma combinação de mussarela (branco), tomate (vermelho) e manjericão (verde). O sabor agradou tanto à rainha que Esposito batizou a criação em sua homenagem: pizza Margherita.

Essa paixão mundial rendeu à pizza uma data comemorativa: o Dia Mundial da Pizza, celebrado no dia 10 de julho. A data foi criada em 1985, no Brasil, pelo então secretário de Turismo de São Paulo, Caio Luís de Carvalho, após o sucesso de um concurso estadual que avaliava os melhores sabores marguerita e mussarela. O evento foi encerrado justamente em 10 de julho, data que passou a ser símbolo do prato.

Setor Aquecido

Não por acaso, o Brasil ocupa hoje a segunda colocação no ranking mundial de consumo de pizza, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. Segundo dados da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), mais de 5 milhões de pizzas são consumidas diariamente no país, com 37% dos brasileiros comendo pizza pelo menos quinzenalmente, e quase 28% incluindo a iguaria semanalmente no cardápio. O setor, aliás, vive um momento aquecido: apenas em 2024, foram abertas 3.867 novas pizzarias em todo o território nacional, o melhor índice desde 2017.

Embora a região Sudeste ainda concentre mais da metade dos estabelecimentos ativos (51%), os destaques de crescimento vêm do Norte e do Nordeste, com estados como Tocantins, Pará, Amapá e Maranhão liderando a expansão percentual de novas casas.

A pizza não faz sucesso apenas nas mesas das pizzarias, ela também é campeã de pedidos nos app’s de entrega. São Paulo ocupa o topo da lista entre os estados que mais pedem o prato via iFood.

Em 2024, a plataforma registrou 36 milhões de pedidos de pizza apenas em São Paulo. Só no primeiro semestre, até o mês de junho, foram quase 19 milhões de solicitações, um crescimento de 10% em relação ao mesmo período de 2023.

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Pizzarias Temáticas

Pernambuco também surfa nessa onda, especialmente na capital, onde as pizzarias não apenas se multiplicam, como buscam diferenciação com experiências imersivas, cardápios criativos e ambientes temáticos.

É nessa toada que, aproveitando o embalo do Dia Mundial da Pizza e o clima de férias escolares, selecionamos pizzarias temáticas no Recife e Região Metropolitana que prometem agradar adultos e crianças com propostas lúdicas, saborosas e cheias de personalidade. Prepare o apetite, a criatividade e confira nossas dicas a seguir!

1. Pizzaria Capitão Gancho

Se a ideia é se fartar com dezenas de sabores de pizza em um ambiente lúdico e divertido, a Pizzaria Capitão Gancho é o destino certo. Inaugurada em 13 de fevereiro de 2019, a Capitão Gancho foi a primeira pizzaria temática com rodízio da Região Metropolitana do Recife. Com unidades nos bairros das Graças e Boa Viagem, o restaurante une gastronomia e entretenimento em uma experiência temática inspirada no universo dos piratas. A fachada remete à proa de um navio, os garçons vestem trajes de marinheiros e o projeto cenográfico do espaço, lembra o cenário de “Piratas do Caribe”.

O cardápio oferece mais de 60 sabores de pizzas, entre doces e salgadas, além de buffets de massas, saladas, frios, mini hambúrgueres, batatas fritas e coxinhas. Tudo isso incluso no rodízio, que funciona em sessões com horários definidos para entrada e saída: Sessão Avast (14h às 16h30), Sessão Cabine (17h às 20h) e Sessão Zarpar (20h30 às 23h30).

Imagem da pizza de Calabresa do restaurante Capitão Gancho

Imagem da pizza de Calabresa do restaurante Capitão Gancho. Foto: Divulgação

As bebidas são cobradas à parte, assim como o couvert artístico (R$ 5, para maiores de 14 anos) e a área kids com parque lúdico com pipoca e algodão-doce por apenas R$ 10, garantindo diversão antes e depois da refeição. E para completar o clima imersivo, as apresentações com temáticas piratas e muita música acontecem em todas as sessões. A programação completa pode ser conferida no site oficial.

Serviço – Pizzaria Capitão Gancho

Endereços:
Zona Norte – Rua Capitão Sampaio Xavier, 299 – Graças
Zona Sul – Av. Fernando Simões Barbosa, 20 – Boa Viagem
Reservas e programação: www.pizzariacapitaogancho.com
Instagram: @capitaoganchopizzaria
Contatos: (81) 99404-4558 (zona norte) e (81) 98920-2940 (zona sul)

Imagem do salão do restaurante Capitão Gancho

Imagem do salão do restaurante Capitão Gancho. Foto: Divulgação

2. DOM Medieval

Inspirado no universo dos castelos, cavaleiros e dragões, o DOM Medieval propõe muito mais do que uma refeição: a casa, localizada em Jaboatão dos Guararapes, transforma o simples ato de comer pizza em uma verdadeira jornada por um reino encantado. Com ambientes temáticos, como o Trono de Ferro, o Cemitério dos Rostos e até um dragão em tamanho real, o restaurante oferece sessões de três horas de imersão total no clima medieval.

O rodízio conta com mais de 90 sabores entre pizzas salgadas, doces e uma linha vegana exclusiva. Os destaques do cardápio vão desde a pizza de sushi até opções inusitadas como a de Doritos, a de queijo coalho com mel de engenho e a apimentada “Baba do Dragão”, que literalmente pega fogo ao ser servida.

Imagem da pizza apimentada "Baba do Dragão", do Dom Medieval

Imagem da pizza apimentada “Baba do Dragão”, do Dom Medieval. Foto: Igor Alcântara

Entre as sobremesas, chamam atenção a pizza de ninho com Nutella, a de açaí e a de surpresa de uva.

Durante cada sessão, os passadores circulam pelas mesas servindo as fatias e explicando cada sabor. Enquanto isso, o espetáculo “O Triunfo de um Reino” é encenado por atores caracterizados como rei, rainha e conselheiro, tornando a experiência ainda mais lúdica. A casa também oferece drinks criativos, alguns deles flamejantes, servidos em canecas temáticas.

O atendimento e a ambientação completam a proposta do restaurante, que aposta na imersão como diferencial para uma noite inesquecível.

Serviço – DOM Medieval

Endereço: Av. Visconde do Rio Branco, 474 – Jaboatão dos Guararapes
Horário de funcionamento:
Seg. a sex., das 17h às 20h e das 20h30 às 23h30
Sáb. e dom., 14h às 16h30, 17h às 20h e 20h30 às 23h30
Reservas: (81) 99323-1748
Instagram: @dommedieval

Imagem do salão do restaurante Dom Medieval

Imagem do salão do restaurante Dom Medieval. Foto: Igor Alcântara

3. Park Massa

No Park Massa, a pizza é parte da diversão. Localizada em Boa Viagem, a pizzaria temática une gastronomia e entretenimento infantil em um ambiente pensado para toda a família.

Com um parque de diversões próprio, a casa oferece brinquedos para todas as idades e apresentações com personagens infantis que encantam os pequenos. Enquanto isso, podem aproveitar o rodízio com cerca de 60 sabores de pizzas, entre doces e salgadas, além de uma mesa de buffet com massas, saladas, frutas e salgadinhos, tudo incluso no valor do ingresso.

 

Imagem da pizza sabor Mashmellow da pizzaria Park Massa

Imagem da pizza sabor Mashmellow da pizzaria Park Massa. Foto: Divulgação

O espaço se destaca como uma ótima opção para comemorações de festas infantis e passeios em família, com sessões divididas entre os turnos da tarde e da noite. Os shows mudam a cada mês, garantindo sempre uma nova experiência para os visitantes. As bebidas são cobradas à parte.

Serviço – Park Massa

Endereço: Av. General Mac Arthur, 211 – Boa Viagem
Funcionamento:
Terça a sexta, das 19h às 22h
Sábado e domingo, das 14h às 17h e das 19h às 22h
Reservas: (81) 98271-7720 (WhatsApp)
Instagram: @parkmassapizzaria

Imagem de apresentação infantil na pizzaria Park Massa

Imagem de apresentação infantil na pizzaria Park Massa. Foto: Divulgação

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