Dia Mundial da Pizza: conheça a origem, números do setor e pizzarias temáticas para curtir nas férias de julho

Apesar de ter ganhado fama mundial pelas mãos dos italianos, a história da pizza data de tempos bem mais antigos. Civilizações como a egípcia, a grega e a romana já produziam, há milênios, discos de farinha misturados com água, assados em pedras ou tijolos quentes, cobertos com azeite e ervas. No Egito, por exemplo, era comum celebrar o aniversário do faraó com um pão plano aromatizado com ervas. Já os gregos assavam massas à base de trigo, arroz ou grão-de-bico, enquanto os romanos chamavam o pão assado de ‘picea’, termo que muitos acreditam ser a origem da palavra “pizza”.

Mas foi apenas no século XVII, em Nápoles, no sul da Itália, que a pizza começou a ganhar a forma que conhecemos hoje. Com a chegada do tomate, domesticado pelos povos indígenas das Américas e levado à Europa pelos conquistadores espanhóis, os napolitanos começaram a rechear a massa dobrada ao meio, em formato semelhante ao que conhecemos hoje em dia como calzone. Aos poucos, o prato foi se popularizando e se transformando no disco redondo e recheado que atravessa fronteiras e culturas.

Em 1889, o pizzaiolo Raffaele Esposito, considerado o primeiro da história, preparou uma pizza especial para homenagear o rei Humberto I e sua esposa, a rainha Margherita, durante uma visita a Nápoles. Inspirado nas cores da bandeira italiana, ele criou uma combinação de mussarela (branco), tomate (vermelho) e manjericão (verde). O sabor agradou tanto à rainha que Esposito batizou a criação em sua homenagem: pizza Margherita.

Essa paixão mundial rendeu à pizza uma data comemorativa: o Dia Mundial da Pizza, celebrado no dia 10 de julho. A data foi criada em 1985, no Brasil, pelo então secretário de Turismo de São Paulo, Caio Luís de Carvalho, após o sucesso de um concurso estadual que avaliava os melhores sabores marguerita e mussarela. O evento foi encerrado justamente em 10 de julho, data que passou a ser símbolo do prato.

Setor Aquecido

Não por acaso, o Brasil ocupa hoje a segunda colocação no ranking mundial de consumo de pizza, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. Segundo dados da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), mais de 5 milhões de pizzas são consumidas diariamente no país, com 37% dos brasileiros comendo pizza pelo menos quinzenalmente, e quase 28% incluindo a iguaria semanalmente no cardápio. O setor, aliás, vive um momento aquecido: apenas em 2024, foram abertas 3.867 novas pizzarias em todo o território nacional, o melhor índice desde 2017.

Embora a região Sudeste ainda concentre mais da metade dos estabelecimentos ativos (51%), os destaques de crescimento vêm do Norte e do Nordeste, com estados como Tocantins, Pará, Amapá e Maranhão liderando a expansão percentual de novas casas.

A pizza não faz sucesso apenas nas mesas das pizzarias, ela também é campeã de pedidos nos app’s de entrega. São Paulo ocupa o topo da lista entre os estados que mais pedem o prato via iFood.

Em 2024, a plataforma registrou 36 milhões de pedidos de pizza apenas em São Paulo. Só no primeiro semestre, até o mês de junho, foram quase 19 milhões de solicitações, um crescimento de 10% em relação ao mesmo período de 2023.

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Pizzarias Temáticas

Pernambuco também surfa nessa onda, especialmente na capital, onde as pizzarias não apenas se multiplicam, como buscam diferenciação com experiências imersivas, cardápios criativos e ambientes temáticos.

É nessa toada que, aproveitando o embalo do Dia Mundial da Pizza e o clima de férias escolares, selecionamos pizzarias temáticas no Recife e Região Metropolitana que prometem agradar adultos e crianças com propostas lúdicas, saborosas e cheias de personalidade. Prepare o apetite, a criatividade e confira nossas dicas a seguir!

1. Pizzaria Capitão Gancho

Se a ideia é se fartar com dezenas de sabores de pizza em um ambiente lúdico e divertido, a Pizzaria Capitão Gancho é o destino certo. Inaugurada em 13 de fevereiro de 2019, a Capitão Gancho foi a primeira pizzaria temática com rodízio da Região Metropolitana do Recife. Com unidades nos bairros das Graças e Boa Viagem, o restaurante une gastronomia e entretenimento em uma experiência temática inspirada no universo dos piratas. A fachada remete à proa de um navio, os garçons vestem trajes de marinheiros e o projeto cenográfico do espaço, lembra o cenário de “Piratas do Caribe”.

O cardápio oferece mais de 60 sabores de pizzas, entre doces e salgadas, além de buffets de massas, saladas, frios, mini hambúrgueres, batatas fritas e coxinhas. Tudo isso incluso no rodízio, que funciona em sessões com horários definidos para entrada e saída: Sessão Avast (14h às 16h30), Sessão Cabine (17h às 20h) e Sessão Zarpar (20h30 às 23h30).

Imagem da pizza de Calabresa do restaurante Capitão Gancho. Foto: Divulgação

As bebidas são cobradas à parte, assim como o couvert artístico (R$ 5, para maiores de 14 anos) e a área kids com parque lúdico com pipoca e algodão-doce por apenas R$ 10, garantindo diversão antes e depois da refeição. E para completar o clima imersivo, as apresentações com temáticas piratas e muita música acontecem em todas as sessões. A programação completa pode ser conferida no site oficial.

Serviço – Pizzaria Capitão Gancho

Endereços:
Zona Norte – Rua Capitão Sampaio Xavier, 299 – Graças
Zona Sul – Av. Fernando Simões Barbosa, 20 – Boa Viagem
Reservas e programação: www.pizzariacapitaogancho.com
Instagram: @capitaoganchopizzaria
Contatos: (81) 99404-4558 (zona norte) e (81) 98920-2940 (zona sul)

Imagem do salão do restaurante Capitão Gancho. Foto: Divulgação

2. DOM Medieval

Inspirado no universo dos castelos, cavaleiros e dragões, o DOM Medieval propõe muito mais do que uma refeição: a casa, localizada em Jaboatão dos Guararapes, transforma o simples ato de comer pizza em uma verdadeira jornada por um reino encantado. Com ambientes temáticos, como o Trono de Ferro, o Cemitério dos Rostos e até um dragão em tamanho real, o restaurante oferece sessões de três horas de imersão total no clima medieval.

 

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O rodízio conta com mais de 90 sabores entre pizzas salgadas, doces e uma linha vegana exclusiva. Os destaques do cardápio vão desde a pizza de sushi até opções inusitadas como a de Doritos, a de queijo coalho com mel de engenho e a apimentada “Baba do Dragão”, que literalmente pega fogo ao ser servida.

Imagem da pizza apimentada “Baba do Dragão”, do Dom Medieval. Foto: Igor Alcântara

Entre as sobremesas, chamam atenção a pizza de ninho com Nutella, a de açaí e a de surpresa de uva.

Durante cada sessão, os passadores circulam pelas mesas servindo as fatias e explicando cada sabor. Enquanto isso, o espetáculo “O Triunfo de um Reino” é encenado por atores caracterizados como rei, rainha e conselheiro, tornando a experiência ainda mais lúdica. A casa também oferece drinks criativos, alguns deles flamejantes, servidos em canecas temáticas.

O atendimento e a ambientação completam a proposta do restaurante, que aposta na imersão como diferencial para uma noite inesquecível.

Serviço – DOM Medieval

Endereço: Av. Visconde do Rio Branco, 474 – Jaboatão dos Guararapes
Horário de funcionamento:
Seg. a sex., das 17h às 20h e das 20h30 às 23h30
Sáb. e dom., 14h às 16h30, 17h às 20h e 20h30 às 23h30
Reservas: (81) 99323-1748
Instagram: @dommedieval

Imagem do salão do restaurante Dom Medieval. Foto: Igor Alcântara

3. Park Massa

No Park Massa, a pizza é parte da diversão. Localizada em Boa Viagem, a pizzaria temática une gastronomia e entretenimento infantil em um ambiente pensado para toda a família.

Com um parque de diversões próprio, a casa oferece brinquedos para todas as idades e apresentações com personagens infantis que encantam os pequenos. Enquanto isso, podem aproveitar o rodízio com cerca de 60 sabores de pizzas, entre doces e salgadas, além de uma mesa de buffet com massas, saladas, frutas e salgadinhos, tudo incluso no valor do ingresso.

Imagem da pizza sabor Mashmellow da pizzaria Park Massa. Foto: Divulgação

O espaço se destaca como uma ótima opção para comemorações de festas infantis e passeios em família, com sessões divididas entre os turnos da tarde e da noite. Os shows mudam a cada mês, garantindo sempre uma nova experiência para os visitantes. As bebidas são cobradas à parte.

Serviço – Park Massa

Endereço: Av. General Mac Arthur, 211 – Boa Viagem
Funcionamento:
Terça a sexta, das 19h às 22h
Sábado e domingo, das 14h às 17h e das 19h às 22h
Reservas: (81) 98271-7720 (WhatsApp)
Instagram: @parkmassapizzaria

Imagem de apresentação infantil na pizzaria Park Massa. Foto: Divulgação