Mandioca gratinada com queijo e bacon: receita diferente e deliciosa

Esta forma de fazer mandioca é irresistível. Aqui ela fica macia e se transforma em uma delícia gratinada, elevada pela cremosidade do queijo derretido e pelo sabor inconfundível do bacon crocante.

Uma combinação única que vai conquistar até os paladares mais exigentes! Veja o passo a passo:

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Receita de mandioca gratina

Ingredientes

• pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 500g de mandioca
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 600ml de leite integral
• 100g de bacon
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 cebola média picada

Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca em água na panela de pressão, adicionando água suficiente para cobri-la completamente.
2. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, contando a partir do momento em que a panela de pressão começar a chiar.
3. Após o cozimento, abra a panela, escorra a água e reserve a mandioca.
4. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga. Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem por 2 minutos.
5. Gradualmente, acrescente o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar.
6. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Reserve.
7. Em outra panela, frite o bacon na própria gordura até dourar.
8. Em um refratário de vidro, disponha os pedaços de mandioca e cubra com o molho branco preparado anteriormente.
9. Espalhe o queijo muçarela ralado e o bacon frito sobre a mandioca.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, ou até gratinar.
11. Sirva esta deliciosa receita de mandioca gratinada para a sua família e surpreenda-os com todo o sabor e textura deste prato irresistível.

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