Não jogue fora! Veja 4 receitas com banana madura para você fazer em casa

Sabe aquela banana que ficou esquecida na fruteira e já está com a casca escura? Em vez de jogá-la fora, saiba que ela é a estrela de diversas receitas.

Quanto mais madura, mais doce e macia a banana fica, tornando-a o ingrediente perfeito para bolos, doces e até pães.

Confira algumas opções a seguir:

1. Bolo de banana e canela

Bolo de banana caramelizada – iStock

Este bolo é a forma mais clássica e deliciosa de aproveitar as bananas maduras. A fruta garante uma massa úmida e um sabor adocicado, dispensando a necessidade de muito açúcar.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

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Modo de Preparo: Misture em uma tigela a banana amassada, os ovos e o óleo. Adicione o açúcar, a farinha e a canela, misturando delicadamente. Por último, incorpore o fermento. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

2. Panquecas de banana

Imagem de panquecas de banana com aveia saudável – Freepik

Para um café da manhã rápido e saudável, as panquecas de banana são a escolha ideal. Com apenas dois ingredientes, elas são ricas em fibras e perfeitas para substituir a panqueca tradicional.

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1 ovo

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Modo de Preparo: Amasse a banana em um prato e misture com o ovo batido. Despeje pequenas porções em uma frigideira antiaderente untada. Cozinhe por 2 minutos de cada lado. Sirva com mel ou frutas.

3. Sorvete de banana congelada

Sorvete de banana – iStock

Esta é a sobremesa mais fácil e saudável que você pode fazer. O resultado é um sorvete cremoso e com sabor intenso, sem a necessidade de laticínios ou açúcar.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras, descascadas e congeladas

Modo de Preparo: Corte as bananas em rodelas e leve para o congelador por no mínimo 4 horas. Transfira as rodelas congeladas para um processador ou liquidificador e bata até obter uma consistência de sorvete cremoso. Sirva imediatamente.

4. Doce de banana cremoso

Doce de banana – iStock

Um doce simples e que remete à infância. A banana cozida lentamente se transforma em um creme delicioso e com um sabor que lembra o doce de leite.

Ingredientes:

• 4 bananas maduras
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água
• Canela em pau a gosto

Modo de Preparo: Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 25 minutos. As bananas vão se desmanchar e formar um doce cremoso. Sirva quente ou frio.