Os segredos de um Arroz Doce perfeito: Veja receitas e dicas!
Se você procura um guia completo para preparar um arroz doce caseiro e delicioso, essa postagem vai te mostrar as melhores dicas e receita completa!
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O arroz doce é uma sobremesa clássica e amada por muitos. Apesar de ser uma receita fácil, é possível torná-la ainda mais deliciosa!
Para preparar um arroz doce cremoso e saboroso, confira as dicas e a receita completa abaixo para um prato perfeito:
Dicas
1. Arroz:
Utilize arroz branco de grão curto na receita. Ele libera mais amido, deixando o arroz doce mais cremoso.
2. Leite:
O leite integral deixa o arroz doce mais cremoso. Se preferir uma opção mais leve, utilize leite semi-desnatado.
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3. Canela:
A canela é fundamental para dar sabor ao arroz doce. Utilize tanto a canela em pau quanto a canela em pó.
4. Tempo de cozimento:
O arroz doce deve cozinhar em fogo baixo e por tempo suficiente para que o arroz fique macio e o leite reduza, engrossando a mistura.
5. Cremosidade:
Para um arroz doce mais cremoso, adicione uma gema de ovo no final do cozimento. A gema ajuda a engrossar a mistura e deixa o arroz doce mais macio.
Receita completa
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Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 5 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 canela em pau
- 1 casca de limão
- Açúcar a gosto
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
- Cozinhe o arroz: Lave bem o arroz e coloque em uma panela com água suficiente para cobrir os grãos. Adicione a canela em pau e a casca de limão. Cozinhe em fogo médio até a água secar quase por completo.
- Adicione o leite: Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até o arroz ficar macio e o leite reduzir.
- Doce: Adicione o leite condensado e o açúcar. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Cremosidade: Adicione o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
- Finalização: Retire do fogo e sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.
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