Pobre Juan lança Menu Parrillero com cortes especiais no almoço executivo

O Pobre Juan, referência nacional quando o assunto é carne premium preparada na autêntica parrilla argentina, acaba de apresentar uma novidade pensada para quem busca uma refeição completa, saborosa e sofisticada no meio do dia. Trata-se do Menu Parrillero, uma proposta criada especialmente para o horário do almoço, trazendo uma experiência que une praticidade e a essência da culinária argentina que consagrou a casa em todo o Brasil.

Disponível de segunda a sexta-feira, o Menu Parrillero inclui entrada, prato principal e sobremesa, construídos a partir de ingredientes de alta qualidade e da técnica precisa que caracteriza a cozinha da marca. A ideia é oferecer um almoço executivo robusto, porém equilibrado, sem abrir mão do sabor de brasa que faz parte do DNA do restaurante.

No cardápio de pratos principais, os cortes são os protagonistas. Os clientes podem escolher entre clássicos da parrilla, como o tradicional bife de chorizo, que chega à mesa com suculência e sabor inconfundível, além do Flat Iron, conhecido por sua maciez, e o vacío (fraldinha argentina), muito apreciado pelos amantes de carne. Para quem prefere uma opção mais leve, o cardápio traz alternativas como o pirarucu grelhado, peixe amazônico de sabor marcante, e o meio galeto desossado (pollo bebé), preparado com temperos que exaltam o sabor da brasa.

As guarnições reforçam a proposta de valorização de receitas tradicionais, mas também trazem toques contemporâneos. Entre as opções, estão o clássico arroz biro-biro, o purê de mandioquinha, batatas fritas, farofa de ovos e até massas, como o fusili ao molho de limão siciliano, que acrescenta frescor ao prato e amplia as possibilidades para diferentes perfis de clientes.

Para finalizar a experiência, o Menu Parrillero oferece sobremesas que reforçam a forte identidade argentina do Pobre Juan. O tradicional pudim de dulce de leche aparece como uma opção clássica e indulgente, enquanto a torta de chocolate com sorvete agrada quem não abre mão de um toque mais intenso e cremoso no encerramento da refeição.

Segundo a rede, o objetivo do Menu Parrillero é proporcionar uma refeição completa que traduza a essência do Pobre Juan: técnica, brasa e cortes especiais. Os valores variam conforme a escolha do prato principal, com preços entre R$ 101,00 e R$ 134,00 um investimento que reflete a qualidade dos ingredientes e o padrão de execução reconhecido pela casa.

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Ray Alexandre, gerente do Pobre Juan do RioMar, destaca que a técnica é o diferencial que mantém a excelência do restaurante. “O segredo do sucesso continua sendo a técnica do fogo e a escolha do corte. A parrilla é o coração da casa, fazemos um menu muito bem executado e com os ingredientes de alta qualidade que fazem parte do padrão da nossa casa”, afirma.