Receita de Bolo de Banana

O bolo de banana é uma sobremesa clássica e queridinha de muita gente. Com textura macia e sabor inigualável, ele é perfeito para qualquer ocasião.

Nesta receita, você aprenderá a preparar um bolo de banana com uma cobertura caramelada que deixa tudo ainda mais saboroso.

Receita de Bolo de Banana

Ingredientes:

Cobertura:

• 2 xícaras de chá de açúcar
• Meia xícara de chá de água bem quente
• 6 bananas cortadas em fatias
• Canela em pó a gosto

Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite quente
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

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Modo de Preparo:

1. Prepare a cobertura: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma cor dourada. Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver o caramelo.
2. Monte a forma: Despeje o caramelo na forma e distribua as fatias de banana por cima. Polvilhe com canela em pó.
3. Prepare a massa: Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por cerca de 5 minutos, até obter um creme claro e fofo. Adicione o leite quente, a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Asse o bolo: Despeje a massa sobre a cobertura de banana e polvilhe com canela em pó. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
5. Desenforme e sirva: Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme. Polvilhe com mais canela em pó e sirva em seguida.

Dicas:

• Bananas maduras: Utilize bananas maduras para um bolo mais saboroso e úmido.
• Forno: Ajuste o tempo de assamento de acordo com o seu forno.
• Variações: Você pode adicionar outras especiarias à massa, como noz-moscada ou gengibre.