Sorvete de milho natural

Tempo de preparo: 1 hora

Dificuldade: média

Ingredientes

• 2 espigas de milho verde (1 lata)
• 190 ml de água
• 270 g de açúcar
• 480 ml de leite
• 395 g de leite condensado 
• 200 g de creme de leite 
• 300 g de nata
• 7 g de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. Processe o milho com água em um liquidificador;
2. Passe o creme por uma peneira para retirar o excesso de bagaço e coloque numa panela;
3. Adicione o leite, o açúcar e coloque para ferver, mexendo sempre, até virar um mingau;
4. Se quiser, adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha (opcional);
5. Coloque a massa para esfriar em um recipiente e cubra com um plástico filme em contato com o creme;
6. Em recipiente, bata a nata aqui que fique bem aerada;
7. Misture a base de milho com a nata batida;
8. Passe para um recipiente e leve para congelar.