Arroz carreteiro: aprenda como fazer, em poucos passos simples!
Arroz carreteiro é aquele prato clássico que tem sabor e simplicidade, perfeito para quem quer uma refeição completa em poucos passos
Preparo
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Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 300g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 língua calabresa em rodelas
- 2 colheres de sopa de óleo
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Água quente (aproximadamente 4 xícaras)
Passo a passo
- 1 Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2 Adicione a linguiça e a carne seca, mexendo bem para fritar levemente.
- 3 Adicione os tomates e o pimentão, refogue até amaciarem.
- 4 Junte o arroz e misture tudo, deixando os grãos levemente fritos.
- 5 Adicione água quente e ajuste o sal e a pimenta. Cozinhe até o arroz macio ficar e a água seca.
- 6 Finalize com cheiro-verde picado e sirva.
