Bolo de cuscuz na frigideira
O bolo de cuscuz na frigideira é uma opção criativa e prática para quem deseja desfrutar de um doce diferente sem precisar ligar o forno. Esta receita combina a textura macia do cuscuz com o sabor doce e aromático de um bom bolo, tudo preparado de forma simples e rápida na frigideira.
Preparo
25min
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Ingredientes
- 1 xícara de flocos de milho pré-cozidos (cuscuz)
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Pitada de sal
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Passo a passo
- 1Em uma tigela média, misture os flocos de milho pré-cozidos (cuscuz), o leite, o ovo, o açúcar, o óleo vegetal, a essência de baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- 2Unte levemente uma frigideira antiaderente com manteiga ou óleo vegetal e aqueça em fogo médio.
- 3Despeje a massa na frigideira pré-aquecida, espalhando-a uniformemente com uma espátula para cobrir toda a superfície da frigideira.
- 4Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado por baixo. Durante o cozimento, cubra a frigideira com uma tampa para ajudar a cozinhar o topo do bolo.
- 5Com cuidado, vire o bolo de cuscuz utilizando um prato ou uma tampa grande de panela. Coloque a frigideira novamente no fogo e cozinhe por mais 5-8 minutos, ou até que o outro lado esteja dourado e o bolo esteja completamente cozido.
- 6Transfira o bolo de cuscuz para um prato de servir. Sirva quente, cortado em fatias, como sobremesa ou lanche. Pode ser acompanhado de uma calda de sua preferência, como calda de chocolate, doce de leite ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro.
