Bolo de mandioca cremoso: Sem trigo e mais saudável
Essa receita de bolo de mandioca é uma opção deliciosa e versátil para quem busca um doce caseiro e sem glúten, com uma textura cremosa
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2 Em uma tigela grande, misture bem a mandioca amassada, os ovos, o açúcar, o óleo e o coco ralado.
- 3 Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente, com movimentos envolventes.
- 4 Unte uma forma redonda com manteiga e farinha ou com óleo de coco.
- 5 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.
