Chocotone fácil com cobertura para a ceia de natal

Name: Chocotone fácil com cobertura para a ceia de natal
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (cerca de 450 g); 1/2 xícara de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco; 3 ovos; 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (cerca de 100 g); 1/2 xícara de leite morno; 1 colher de chá de essência de panetone ou de baunilha (opcional); 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo (ou chocolate picado); 100 g de chocolate meio amargo derretido; Raspas de chocolate ou confeitos para decorar

As festas de final de ano estão cada vez mais próximas, por isso você precisa fazer essa deliciosa receita de chocotone com cobertura. A receita é muito simples e gostosa, trazendo magia para suas festividades.

Foto: Pixabay / Imagem ilustrativa de chocotone

Preparo 2h35

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Ingredientes

3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (cerca de 450 g)
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
3 ovos
1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (cerca de 100 g)
1/2 xícara de leite morno
1 colher de chá de essência de panetone ou de baunilha (opcional)
1 xícara de gotas de chocolate meio amargo (ou chocolate picado)
100 g de chocolate meio amargo derretido
Raspas de chocolate ou confeitos para decorar

Passo a passo

1 Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico com o leite morno e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que forme uma espuma.
2 Em uma tigela grande (ou na batedeira), misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione os ovos, a manteiga e a essência de panetone ou baunilha. Em seguida, acrescente a mistura do fermento.
3 Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica (se estiver usando uma batedeira, use o gancho de massa). Ela ainda será um pouco grudenta, mas não acrescente mais farinha, para que fique macia após o cozimento.
4 Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 a 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
5 Após a fermentação, acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente até distribuí-las bem na massa.
6 Coloque a massa em uma forma para panetone (de 500 g) e deixe descansar novamente por cerca de 1 hora, ou até que cresça até a borda da forma.
7 Preaqueça o forno a 180°C e asse o chocotone por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que fique dourado e ao enfiar um palito, ele saia limpo. Se a superfície começar a dourar muito rápido, cubra com papel alumínio.
8 Depois de frio, derreta o chocolate e despeje sobre o chocotone. Adicione raspas ou confeitos para decorar.