Molho de tomate caseiro fácil

Name: Molho de tomate caseiro fácil
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 kg de tomates maduros cortados ao meio, sem semente; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho amassados; 1 pitada de cominho; 6 colheres de sopa de azeite; 1 pitada de cominho; Sal a gosto; Manjericão a gosto

Molho de tomate é um clássico utilizado em diversas receitas, especialmente, para acompanhar massas. Confira o passo a passo e aprenda a fazer em casa:

Foto: valeria_aksakova / Freepik / Saboroso molho de tomate fresco em uma tigela pequena com ingredientes para cozinhar em fundo de madeira

Preparo 50 min

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

2 kg de tomates maduros cortados ao meio, sem semente
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 pitada de cominho
6 colheres de sopa de azeite
1 pitada de cominho
Sal a gosto
Manjericão a gosto

Passo a passo

1Em uma panela grande, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer.
2Em seguida, passe numa peneira.
3Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola picada.
4Depois, junte os tomates e uma pitada de cominho.
5Deixe cozinhar, sem tampa, por 15 min em fogo baixo.
6Finalize, acrescentando o alho e o manjericão
7Prove o molho e ajuste o tempero, se necessário. Se preferir um molho mais liso, você pode usar um mixer de mão ou um liquidificador para triturar os tomates até obter a consistência desejada.