Pão Caseiro Simples e Fofinho na Air Fryer: Aprenda esta Receita Mágica!

Passo a passo

• 1 Ative o fermento: Em uma tigela pequena, adicione o leite morno e o açúcar. Mexa para dissolver o açúcar e adicione o fermento biológico. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
• 2 Prepare a massa: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem. Faça um buraco no meio da farinha e adicione o fermento ativado, o óleo ou manteiga derretida e o ovo. Misture até formar uma massa homogênea.
• 3 Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Sove a massa por cerca de 5 a 10 minutos, até que ela fique macia e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
• 4 Deixe a massa descansar: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 a 40 minutos (ou até dobrar de volume). Esse processo pode ser mais rápido se você deixar a tigela em um local mais quente. Após o descanso, modele a massa em formato de pão ou bolinhas, conforme preferir. Modele em um tamanho que caiba na cesta da sua Air Fryer.
• 5 Asse na Air Fryer: Preaqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 3 minutos. Coloque o pão modelado na cesta da Air Fryer, sem sobrepor, e asse por cerca de 20 a 25 minutos. O tempo pode variar dependendo da sua Air Fryer, então, ao final, faça o teste do palito para verificar se o pão está assado por dentro. Após o tempo de assado, retire o pão da Air Fryer e deixe esfriar um pouco antes de cortar. Se quiser um pão com a crosta mais dourada, pode pincelar a parte superior do pão com manteiga derretida antes de assar.