Pastelão de Frango na Air Fryer: veja como fazer esta torta deliciosa
Aprenda a preparar uma torta de frango deliciosa e crocante usando a Airfryer. Uma receita prática que combina sabor, rapidez e crocância, perfeita para qualquer ocasião.
Preparo
45 minutos
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Ingredientes
- 400g de farinha de trigo;
- 200ml de leite;
- 1 colher de chá de sal;
- 125g de manteiga ou margarina;
- 2 peitos de frango;
- 1 cubo de caldo de galinha;
- 500ml de água;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 cebola média picada;
- Salsinha picada a gosto.
Passo a passo
- 1 Mistura da Massa: Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea.
- 2 Geladeira: Deixe a massa descansar na geladeira por aproximadamente 10 minutos ou até ficar firme e fria.
- 3 Abrindo a Massa: Abra a massa em uma superfície coberta com papel manteiga ou filme plástico para facilitar o manuseio.
- 4 Cozinhar o Frango: Doure os peitos de frango em uma panela e reserve.
- 5 Refogado: Na mesma panela, refogue o alho e a cebola no óleo até dourar. Volte o frango à panela, adicione a água e o cubo de caldo de galinha.
- 6 Cozimento: Cozinhe até o frango estar completamente cozido. Retire-o da panela, desfie e reserve.
- 7 Redução do Líquido: Deixe o líquido do cozimento reduzir até quase secar completamente. Adicione o frango desfiado de volta à panela e misture bem. Finalize com salsinha picada.
- 8 Base da Torta: Na assadeira antiaderente, espalhe uma camada de massa para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 9 Recheio: Despeje o recheio de frango sobre a base de massa.
- 10 Cobertura: Com o restante da massa, cubra o recheio completamente.
- 11 Finalização: Pincele uma gema de ovo batida sobre a torta para deixá-la mais dourada e crocante.
- 12 Airfryer: Programe sua Airfryer para 180°C por 20 minutos. Verifique se a massa está dourada e crocante antes de retirar.
- 13 Airfryer: Programe sua Airfryer para 180°C por 20 minutos. Verifique se a massa está dourada e crocante antes de retirar.
- 14 Dica: Para uma torta ainda mais cremosa, misture requeijão ao recheio de frango antes de fechar a torta.
