Pudim de Maracujá Fit: Sobremesa cremosa e mais saudável
O pudim de maracujá é uma sobremesa saborosa e deliciosa, que pode se tornar ainda mais saudável e fácil de fazer com essa receita caseira
Preparo
1h
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Ingredientes
- 2 envelopes de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de água fervente
- 1 lata de leite de coco light
- 1 xícara de iogurte natural desnatado
- 1/2 xícara de suco de maracujá natural
- Adoçante culinário a gosto (stevia, xilitol ou eritritol)
- 4 colheres de sopa de água
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, coloque a gelatina e a água fervente. Mexa até a gelatina se dissolver completamente.
- 2 Em uma panela pequena, misture o suco de maracujá natural e o adoçante. Leve ao fogo baixo até ferver e engrossar um pouco. Reserve.
- 3 No liquidificador, bata o leite de coco, o iogurte, o suco de maracujá restante e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- 4 Adicione a gelatina hidratada ao liquidificador e bata por mais alguns segundos.
- 5 Despeje a calda de maracujá em uma forma com furo no centro. Em seguida, despeje a mistura do pudim por cima da calda.
- 6 Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme. Desenforme o pudim e decore com as sementes do maracujá.
