Pudim tradicional de leite condensado
Aprenda o passo a passo para ter um pudim saboroso e lisinho. O pudim de leite condensado é uma sobremesa fácil e tipicamente brasileira que precisa de poucos ingredientes.
Preparo
1h
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite, utilize a mesma medida do leite condensado
- 3 ovos
- 6 colheres de sopa açúcar
Passo a passo
- 1Numa forma de pudim, adicione as 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada, por mais ou menos 3 minutos.
- 2Retire do fogo e vá virando a forma, até que ela esteja toda revestida de caramelo. Reserve.
- 3Num liquidificador, coloque uma lata de leite condensado, uma lata de leite e 3 ovos e bata bem por cerca de 1 minuto.
- 4Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos.
- 5Com esta espera a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio.
- 6Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na fôrma caramelada e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180 graus Celsius por uma hora e meia.
- 7Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por mais ou menos duas horas. Depois, é só desenformar e servir.
