Receita de canja de galinha da vovó: Fácil e nutritivo

Name: Receita de canja de galinha da vovó: Fácil e nutritivo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 kg de frango com osso (peito ou coxa); 2 litros de água; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 cenouras picadas em cubos; 1 batata grande picada em cubos; 1 xícara de arroz; 2 talos de salsão picados; 2 folhas de louro; Sal e pimenta do reino a gosto

A canja de galinha é um clássico da culinária, perfeita para aquecer os dias frios, além de utilizar apenas ingredientes simples e nutritivos

Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de canja de galinha

Preparo 1h30min

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Ingredientes

1 kg de frango com osso (peito ou coxa)
2 litros de água
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 cenouras picadas em cubos
1 batata grande picada em cubos
1 xícara de arroz
2 talos de salsão picados
2 folhas de louro
Sal e pimenta do reino a gosto

Passo a passo

1 Em uma panela grande, coloque o frango, a cebola, o alho, o salsão, o louro e a água. Leve ao fogo alto até ferver, então abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até o frango estar cozido e desfiar facilmente.
2 Retire o frango da panela e desfie a carne. Reserve o caldo. Adicione as cenouras, a batata e o arroz ao caldo do frango. Cozinhe por mais 20 minutos, ou até os legumes e o arroz estarem macios.
3 Retorne o frango desfiado para a panela com os legumes e o arroz. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos para que todos os sabores se misturem.
4 Sirva a canja quente, polvilhada com salsinha picada.