Receita de cebola caramelizada
A cebola caramelizada é a combinação perfeita entre doce e salgado. Com um sabor intenso e uma textura macia, ela é ideal para adicionar um toque especial a qualquer refeição
Preparo
25min
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Ingredientes
- 1 kg cebola cortada em gomos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de vinagre
- 3 colheres de água
Passo a passo
- 1 Em uma panela, refogue a cebola em fogo médio até que se torne translúcida e adquira uma cor dourada.
- 2 Adicione a água, o vinagre e o açúcar à cebola refogada, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- 3 Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o líquido reduza consideravelmente e a cebola esteja caramelizada, com uma cor âmbar brilhante e uma textura macia.
