Sorvete frito? Aprenda a fazer sobremesa inusitada que viralizou na internet

Já imaginou fritar uma bola de sorvete? Parece impossível, mas essa sobremesa que mistura o quente e crocante por fora com o gelado e cremoso por dentro conquistou a internet!

Vídeos mostrando o preparo desse doce inusitado viralizaram, e influenciadores encantaram o público com o resultado: um sorvete dourado por fora e intacto por dentro, perfeito para impressionar em qualquer ocasião.

A técnica é simples, mas exige atenção.O segredo está no congelamento da bola de sorvete e no empanamento com cereal triturado, que dá aquela crocância especial. Após passar por óleo quente, a sobremesa é finalizada com caldas, frutas ou chantilly, resultando em uma experiência única de sabor e textura.

Se você ama inovar na cozinha, o sorvete frito é uma ótima opção para surpreender seus convidados. E o melhor: com poucos ingredientes e etapas fáceis, você pode preparar essa delícia em casa. Vamos à receita?

Receita de Sorvete Frito

Tempo de preparo: 20 minutos (incluindo congelamento)
Rendimento: 1 porção

Ingredientes

• 1 bola do sorvete de sua preferência
• Cereal suficiente para empanar (como flocos de milho)
• 2 ovos
• Calda do sabor de sua preferência
• Frutas para decorar (opcional)
• Chantilly a gosto

>> Veja também: Pudim não endurece: O que fazer quando seu pudim não pega consistência? Veja as melhores dicas

Modo de Preparo

1. Prepare a bola de sorvete: Faça uma bola de sorvete e enrole bem com plástico filme. Leve ao congelador por pelo menos 1 hora ou até que fique bem firme.
2. Triture o cereal: Processe o cereal no liquidificador ou mixer até obter uma textura de farinha e coloque em um bowl.
3. Bata os ovos: Em outro recipiente, bata os ovos até que fiquem homogêneos.
4. Empane o sorvete: Retire a bola de sorvete do congelador, passe rapidamente nos ovos batidos e depois no cereal triturado. Repita o processo para garantir uma camada mais grossa e crocante.
5. Frite a bola de sorvete: Aqueça o óleo em uma panela pequena, suficiente para cobrir a bola de sorvete. Quando estiver bem quente, frite rapidamente até dourar (cerca de 10 segundos).
6. Finalize e decore: Retire com cuidado, escorra o excesso de óleo e coloque em um prato. Decore com calda, chantilly e frutas, se desejar.

Veja também esta receita com sorvete de creme e bolo de laranja

@receitasdalilSorvete frito♬ som original – Receitas da Lil