4 receitas fitness para um jantar leve e saudável

O jantar é a última refeição do dia e, para quem busca uma alimentação equilibrada, ele deve ser leve e nutritivo.

Optar por pratos que não pesam no estômago e que são fáceis de preparar é a chave para manter a rotina saudável.

Aqui estão quatro receitas fitness que provam que jantar bem e sem culpa é totalmente possível. Confira algumas opções a seguir:

1. Omelete de forno com legumes

Uma versão prática e cheia de nutrientes do clássico omelete. Perfeito para aproveitar sobras de legumes e criar um prato completo em poucos minutos.

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• Ingredientes: 4 ovos, 1/4 xícara de leite, 1/2 xícara de legumes picados (pimentão, abobrinha), sal e pimenta-do-reino.
• Como fazer: Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta. Adicione os legumes picados e misture. Despeje a mistura em um refratário pequeno untado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o omelete esteja firme e dourado.

2. Frango com brócolis e molho de gengibre

Um prato completo e com um sabor que surpreende. O frango garante a proteína, o brócolis as fibras e o molho de gengibre dá um toque asiático e fresco.

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• Ingredientes: 1 peito de frango em cubos, 1 brócolis picado, 1 dente de alho picado, 1 colher de chá de gengibre ralado, shoyu light, azeite.
• Como fazer: Em uma frigideira, doure o frango com um fio de azeite. Adicione o brócolis, o alho e o gengibre. Refogue por 5 minutos. Junte o shoyu e um pouco de água. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até o brócolis ficar macio.

3. Salada de quinoa com atum

Uma opção de jantar leve e completa, ideal para os dias mais quentes. A quinoa é rica em proteínas e fibras, garantindo saciedade.

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• Ingredientes: 1 xícara de quinoa cozida, 1 lata de atum em água, 1/2 xícara de tomate-cereja, 1/4 de cebola roxa picada, azeite, suco de limão, sal e cheiro-verde.
• Como fazer: Em uma tigela, misture a quinoa cozida, o atum escorrido, o tomate-cereja e a cebola. Prepare um molho com azeite, suco de limão e sal. Despeje sobre a salada e finalize com cheiro-verde.

4. Sopa de abóbora com gengibre

Uma sopa cremosa e reconfortante que aquece o corpo. A abóbora é rica em vitaminas e o gengibre adiciona um toque picante e anti-inflamatório.

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• Ingredientes: 500g de abóbora picada, 1 cebola picada, 1 colher de chá de gengibre ralado, azeite, sal e pimenta-do-reino.
• Como fazer: Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Adicione a abóbora, o gengibre e cubra com água. Cozinhe até a abóbora ficar macia. Transfira para o liquidificador e bata até virar um creme. Volte para a panela, tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.