Berinjela recheada na Air Fryer: Receita low-carb e mais saudável
A berinjela recheada na air fryer é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição low carb, mais leve e mais saudável
Preparo
30m
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Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- 300g de carne moída (patinho ou frango)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Queijo mussarela ralado
- Sal, pimenta do reino e temperos a gosto (orégano, manjericão, etc.)
- Azeite
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
- 2 Lave as berinjelas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com uma colher, formando barquinhos.
- 3 Regue as berinjelas com azeite e tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
- 4 Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o tomate picado e os temperos a gosto.
- 5 Coloque o recheio dentro das berinjelas e cubra com queijo mussarela ralado.
- 6 Coloque as berinjelas na cesta da air fryer e asse por cerca de 20 minutos a 200°C, ou até o queijo derreter e a berinjela ficar macia.
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