Pudim sem leite condensado: sobremesa fit para comer sem culpa
O pudim fit sem leite condensado é uma alternativa mais leve e saudável à versão tradicional, ideal para quem quer reduzir o consumo de açúcar e gorduras sem abrir mão de uma sobremesa cremosa e saborosa. Feito com ingredientes como leite desnatado, iogurte e adoçante, ele mantém a textura suave e o sabor especial do pudim, mas com menos calorias.
Preparo
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Ingredientes
- 2 xícaras de chá de leite em pó desnatado
- 5 ovos
- 2 xícaras de chá de leite desnatado
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara
- 1 xícara de chá de iogurte natural desnatado
- 4 colheres de sopa de água
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata os ovos, o leite em pó, o leite, o iogurte e o adoçante até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- 2 Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar sem mexer até formar um caramelo dourado. Espalhe a calda por todo o fundo da forma.
- 3 Com cuidado, despeje a mistura do pudim sobre a calda já caramelizada.
- 4 Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 5 Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por algumas horas até gelar completamente. Desenforme com cuidado e sirva.
