Quindim low carb fácil: aprenda sobremesa saudável
Que tal preparar um sobremesa clássica na versão low carb? Esse quindim leve e delicioso é muito prático e perfeito para quem está de dieta ou tem restrições alimentares.
Preparo
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 2 colheres de sopa de adoçante
- 3 gemas de ovo
- 1/2 colher de sopa de óleo de coco
- Água para cozinhar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, peneire as gemas para uma mistura mais homogênea. Adicione o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e o chocolate em pó. Misture com um fouet.
- 2 Unte as forminhas de quindim com óleo de coco para evitar que grudem. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até a borda.
- 3 Leve as forminhas para uma assadeira maior com água quente (banho-maria). Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
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