Pudim fit de morango zero açúcar e super leve
Feito com ingredientes leves, ele não contém açúcar e tem uma textura irresistível. Ideal para quem segue uma alimentação equilibrada.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 200g de morangos frescos
- 200 ml de leite de coco light ou leite de amêndoas
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 2 colheres (sopa) de adoçante natural (xilitol ou eritritol)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 2 No liquidificador, bata os morangos, o leite de coco (ou de amêndoas), o adoçante e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione a gelatina hidratada ao liquidificador e bata mais um pouco até misturar bem.
- 4 Despeje a mistura em formas individuais ou em uma forma grande, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
- 5 Decore com morangos frescos e sirva bem gelado.
