Receita de bolo de cenoura fofinho com chocolate
O bolo de cenoura é um clássico que nunca sai de moda! Essa receita é perfeita para quem busca um bolo fofinho e saboroso, coberto com uma deliciosa calda de chocolate. Ideal para o café da tarde, rende aproximadamente 12 porções, sendo perfeito para compartilhar com a família ou amigos.
Preparo
15min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo de girassol ou milho
- 2 xícaras de açúcar
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chocolate em pó
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de leite
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2 No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
- 4 Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar tudo.
- 5 Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- 6 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
- 7 Em uma panela, coloque o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a calda engrossar.
- 8 Quando o bolo estiver assado, retire do forno, faça alguns furos com um garfo e despeje a calda por cima enquanto o bolo ainda está quente.
