Pudim de trigo simples e delicioso

Passo a passo

• 1 Para a calda, coloque o açúcar em uma panela média ou diretamente na forma e leve ao fogo baixo.
• 2 Quando o açúcar começar a derreter, mexa até que esteja completamente dissolvido, tomando cuidado para não deixar o caramelo queimar.
• 3 Assim que o açúcar se transformar em caramelo, adicione com cuidado a água e aguarde que derreta novamente.
• 4 Mexa até obter uma calda mais espessa.
• 5 Quando a calda atingir a consistência desejada, desligue o fogo e, se estiver na panela, transfira-a para a forma de pudim.
• 6 Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais da forma e reserve.
• 7 Para a massa, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata por aproximadamente 1 minuto.
• 8 Em seguida, adicione o leite e a farinha de trigo e bata por mais 30 segundos.
• 9 Despeje a massa na forma que contém o caramelo. Coloque essa forma de pudim dentro de uma outra forma retangular e adicione água fervente até que fique com a altura de um dedo para o banho-maria.
• 10 Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 50 minutos, ou até que esteja completamente cozido
• 11 Retire o pudim do forno, deixe esfriar um pouco e passe uma faca nas laterais e no meio da forma. Isso ajudará a soltar o doce.
• 12 Agora, desenforme o pudim em um prato grande ou em uma boleira. Se preferir o pudim gelado, coloque na geladeira por 2 a 3 horas.
• 13 Se desejar, decore com lascas de coco. Sirva e aproveite essa delícia em família!