Ganache de chocolate branco fácil
A ganache de chocolate branco é uma deliciosa receita para complementar e dar um toque especial na sobremesa. O preparo é super simples e tem uma textura fantástica.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 300 g de chocolate branco
- 150 ml de creme de leite (fresco ou de caixinha)
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para brilho)
Passo a passo
- 1 Pique o chocolate branco em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
- 2 Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a soltar vapor, mas sem ferver.
- 3 Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado. Deixe descansar por cerca de 2 minutos para que o chocolate derreta.
- 4 Com uma espátula ou um batedor, misture até que o chocolate esteja completamente derretido e a ganache esteja lisa e homogênea. Se desejar, adicione a manteiga para dar brilho.
- 5 Deixe a ganache esfriar à temperatura ambiente. Para uma consistência mais firme, você pode refrigerá-la por cerca de 30 minutos.
