Pudim de Limão Fit: Sobremesa fácil e nutritiva
Que tal uma sobremesa leve e refrescante para adoçar seus dias sem sair da dieta? O pudim de limão fit é a escolha certa e super deliciosa
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1 lata de leite condensado light
- 4 ovos
- 1 xícara de leite desnatado
- Suco de 3 limões
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de sopa de amido de milho
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada. Despeje a calda em uma forma de pudim e gire para cobrir todo o fundo.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado light, o leite desnatado, o suco de limão, as raspas de limão, o adoçante (se usar) e o amido de milho.
- 3 Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja firme.
- 4 Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme e sirva gelado.
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